Ukończył Liceum Ekonomiczne w Nakle nad Notecią. Studia licencjackie na kierunku ekonomia ukończył na Wydziale Ekonomii Akademii Ekonomicznej w Poznaniu, gdzie ukończył także studia magisterskie na kierunku finanse i bankowość. Ukończył studia doktoranckie w zakresie nauk ekonomicznych - ekonomia na Wydziale Ekonomii Akademii Ekonomicznej w Poznaniu, gdzie obronił rozprawę doktorską „Regionalne różnice płac w Polsce i ich społeczno-ekonomiczne determinanty w latach 1994-2004”. Ukończył podyplomowe studium pedagogiczne, studia Master of Business Administration (MBA) oraz Szkołę Giełdową.

Posiada uprawnienia do zasiadania w radach nadzorczych w spółkach Skarbu Państwa. Jest autorem blisko 40 publikacji naukowych przede wszystkim z regionalnego zróżnicowania wynagrodzeń i rynku pracy, w tym książek, artykułów w renomowanych czasopismach ekonomicznych, takich jak „Myśl Ekonomiczna i Polityczna”, „Studia i Prace KZiF”, „Logistyka”, „Marketing i Rynek”, „Prace Naukowe. Problemy ekonomii, polityki ekonomicznej i finansów publicznych", "Konsumpcja i Rozwój".

Za działalność naukową i organizacyjną był nagradzany przez Rektora naszej Uczelni. Wypromował tponad 150 magistrów i licencjatów. Wiele lat związany z Uniwersytetem Mikołaja Kopernika w Toruniu, a karierę w szkolnictwie wyższym zaczynał w Wyższej Szkole Gospodarki w Bydgoszczy. Związany z naszym Uniwersytetem od 2016 r.

Pozostałe informacje:

• jednostka: Katedra Ekonomii
• dyżur: https://prawoiekonomia.ukw.edu.pl
• e-mail: pawelantoszak@ukw.edu.pl
• nr pokoju: 201B